中文简体 | 中文繁体 | Партнеры | 日本語 | 한글
your position :English > Recipes > Eating in China  content
DIY:Egg Fried Rice
  • China, Russia ink gas deal
  • China's housing market not to crash: history revisited
  • China yuan weakens to 6.1645 against USD
  • Funny video: taste of Britain
  • http://english.dbw.cn   2014-08-14 14:13:33
     

    2.jpg

     

    Egg Fried Rice Recipe. A quick and easy meal, this recipe for Egg Fried Rice tastes just like theymake it in your corner Chinese Take-Away but at a fraction of the cost! 
     

    Step 1: You will need
    350 g pre-cooked long grain rice (refrigerated) 
    4 tbsp oyster sauce 
    2 tbsp soy sauce 
    2 eggs, beaten 
    4 tbsp peanut oil or vegetable oil 
    2 tbsp shredded carrots 
    4 tbsp frozen peas, thawed 
    1 spring onion, sliced 
    2 garlic cloves, minced 
    salt and white pepper 
    1 wok 
    1 wooden spoon 
    Step 2: Fry the egg Add a little oil to a hot wok, drop in the egg and stir rapidly to break it up.
    Step 3: Add the garlic and rice
    Add another drop of oil to the wok, followed by the garlic and the rice. Stir until well mixed.
    Step 4: Mix the vegetables
    Add the peas, carrots, and spring onions and mix thoroughly.
    Step 5: Add the sauces and season
    Add the oyster and soy sauces and season with salt and white pepper. Toss it all together andremove from the heat.
    Step 6: Serve
    Spoon the egg fried rice into individual serving bowls and it is ready to serve. This egg fried ricerecipe can be modified by using leftover vegetables or meat. It makes a perfectaccompaniment to a wide range of fish and meat dishes.
     

    Author:    Source: dbw.cn     Editor: Yang Fan

    share:
    Copyright © 2001-2011 DBW.CN All Rights Reserved.